2018年04月16日
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第08版:味道

酸酸甜甜青枣酒

  青枣 ,是一种热带、亚热带水果。果实营养丰富,脆甜可口,含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等,素有“维生素丸”之称,有“日食三枣,长生不老”之说。不少爱酒人士愿意拿青枣来泡酒。那么青枣酒怎么泡呢?青枣酒的制作方法一起来看看吧。

  原料:

  青枣600克,冰糖210克,米酒600克

  步骤:

  1、青枣洗净,完全晾干;

  2、把青枣打碎;

  3、以一层青枣、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;

  4、再倒入高粱酒,然后封紧瓶口;

  5、贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封滤渣装瓶饮用。

  小贴士:青枣酒可添加通宁水或苏打水与柠檬汁,调制为餐前酒,也很适合加在咖啡里,如爱尔兰式咖啡般饮用。 (央文)

2018-04-16 1 1 汕头日报 c18431.htm 1 酸酸甜甜青枣酒 /enpproperty-->