日前，一场别开生面的“凤凰单丛民间斗茶赛”在汕举行，大家在袅袅茶香中品茗论道，鉴赏茶香茶韵，交流制茶技艺，通过“斗茶”互相学习借鉴，进一步提升单丛茶品质。

　　据悉，凤凰单丛民间斗茶赛自五月启动以来，受到了社会各界广泛关注，百余家茶企茶农共同角逐单丛茶王。本届斗茶赛上百款参赛茶样，经过组委会的初选、复选，最终13款商品茶、36款精品茶进入决赛。

　　当日下午，首先审评的是商品茶组的13款入围茶样，最终编号为DCS 010的茶样拔得头筹，获得特等奖。商品茶代表着在市场大众日常消费的平均水平，精品难得、商品才是主流。本届斗茶赛的商品茶要求每款样品的总数量不得低于100公斤，单价不超过800元/斤，且均通过国标50项农残检测，确保消费终端的质量安全，这对于长期处于“非标”状态的凤凰单丛茶供应商是一个很高的要求与挑战。省茶文化研究会会长林楚生说，通过这种形式促进凤凰单丛走向标准化与商品化，真正服务大众消费者。

　　第二个环节是精品茶审评，进入决赛的精品茶共有36款，分为3轮进行审评，每轮12款，经过评委严格评比、层层筛选，评选出1款茶王，5款特等金奖和30款金奖。精品茶作为凤凰单丛的顶级产品，参赛茶样不乏数百年的名丛母树，大部分单株年产量不超过5斤，可以说“名品云集”。

　　当天晚上，举办“百花盛宴·凤凰单丛品鉴会”，品鉴四款精品凤凰单丛四款茶分别是单丛红茶（2019）、老枞蜜兰香（2017）、大庵老枞水仙（2013）、陈年水仙（1989），其中最为难得的是1989年的陈年水仙，到今年刚好是30年整，这个年份的凤凰单丛极为稀少，存世量不超过10斤。

　　此次活动由省茶文化研究会、潮汕工夫茶研究所主办，省茶文化研究院、广东粤东高级技工学校协办。活动除了邀请来自各地的专家评委外，还特邀了茶叶经营者和爱好者担任评委，确保比赛的专业性和公正性。