记得小时候,和妈妈去省城,路过一家糕点店,被浓郁的糕点香味所吸引,肚里的馋虫也随之咕咕直叫。忍不住趴在柜台前,把小鼻子贴在玻璃窗上,闻了又闻,直到被妈妈拉走,才依依不舍地离去,对会做糕点的师傅更是崇拜至极。做梦也沒有想到的是,现在的我竟然也能折腾出像模像样的美味糕点来。
爱上烘焙,源于对美食的热爱;痴迷于烘焙,源于它带来的乐趣。更重要的是带给家人低糖、低油、无任何添加剂的健康糕点。即使生活再忙碌,美食与爱都不可辜负,因为这是属于自己的小日子。如果你没做过甜品或烘焙一次,你就不会知道,做甜品给喜欢的人吃,从原材料到成品的过程,需要付出多少精力和耐心——但你乐此不疲。 李少惠 文/摄