为贯彻落实党的二十大提出的实施全面节约战略，倡导文明健康绿色环保的生活方式，杜绝宴会宴席中的浪费行为，在市文明办、市商务局的指导下，市餐饮业协会向我市餐饮企业发出《宴会宴席服务领域反餐饮浪费倡议书》。

　　市餐饮业协会发布的《宴会宴席服务领域反餐饮浪费倡议书》中提到，各餐饮企业要营造节约氛围，在店内张贴勤俭节约、光盘奖励等宣传引导海报，营造节约消费氛围；要履行行业义务，引导消费者节约消费，主动提供小份菜、半份菜；要强化点餐引导，通过菜单中注明菜品份量和主要食材或味型、点菜中服务人员对菜品主要特点的介绍、菜品搭配的推荐及份量提醒等方式，引导消费者合理点餐不浪费；要优化菜单设计，践行餐饮标准，有效利用食材，主动节能减排等。

　　我市多家餐饮企业积极响应，想方设法在点餐、用餐、打包等环节避免浪费。在大美私享荟餐厅，服务人员会向每位前来就餐的顾客分发《宴会宴席服务领域反餐饮浪费倡议书》，并向顾客宣传“厉行节约，理性消费，文明用餐”理念。此举获得了就餐顾客的大力支持。据介绍，该餐厅积极响应反对餐饮浪费倡议，要求全体店员主动引导顾客培养节约习惯，提示顾客按需点菜，主动提供打包袋，主动提供打包服务餐等，让文明用餐的理念深入人心。塔斯汀中国堡餐厅从员工培训方面着手，让员工加强宣传，提醒顾客要根据用餐人数合理点菜、理性消费。“我们在客人点餐时进行合理建议，尽量不造成浪费，另外就是在客人用餐完时，对吃不完的菜提供打包服务。”塔斯汀中国堡餐厅服务员工表示，餐厅和广大市民一起行动，共同制止餐饮浪费行为，拒绝“舌尖上的浪费”，为全社会深入推进制止餐饮浪费做出应有的贡献。

　　本报记者 许玉璇 文/图