秋天，皮肤干痒，喉咙干涩是经常的事。下面选用的水果，不是大家常用的苹果雪梨之类的，而是蜜桃、油柑子这类清润好物。新鲜的口味，或许能给你带来惊喜。

　　蜜桃油柑子雪耳汤

　　功效：滋阴润燥、生津止渴、健胃消食

　　材料：水蜜桃2个（去心）、油柑子8粒、雪耳1朵、冰糖适量（3至4人量）。

　　烹调方法：桃子洗净桃毛后削皮切块，雪耳去蒂洗净后放在温水里浸泡，剁成小片后备用。油柑子清洗干净，在表面稍微划痕利于果汁渗出。

　　在锅中放入1.5升清水，将油柑子、雪耳一同放入锅中，武火煮开后改文火慢煲20分钟，接着放入桃子继续文火煮10分钟，最后放入少许冰糖调味食用即可。

　　汤品点评：南方初秋燥热为主，平素调养需要以清润为宜。这是一款滋润的甜汤。民间一直有“桃养人”的说法，桃子含铁及含钾量在水果中比较高，而中医也认为桃子性温，有生津，润肠，活血的作用，平素怕寒凉人群也能适量食用。

　　油柑子，又叫余甘子，其味甘、酸、涩，性凉，具有清热凉血、消食健胃、生津止咳的功效。雪耳性平味甘淡，是常用来滋补生津、润肺养胃的食材。

　　桑叶无花果百合炖排骨

　　功效：疏散风热、生津润燥

　　材料：桑叶5克、无花果6粒、百合20克、排骨250克、生姜适量（3至4人量）。

　　烹调方法：排骨洗净切块汆水，所有药食材洗净后与排骨一同放入炖盅中，加入清水1.5升，武火炖开后改文火继续炖1至1.5小时，最后加入食盐调味食用。

　　汤品点评：汤水中桑叶性寒味甘苦，可以疏散风热、清肺润燥；无花果具有清肺止咳、理气健脾的功效，放在汤里能增加甜润口感的同时还能防治秋季咽干咳嗽，是秋季常用的汤料之一；百合性寒味甘，具有养阴润肺，清心安神之功效。

　　此汤水偏于清润，性稍偏凉，适用于秋季带有热燥之时。（广日）