近日，汕头市购书中心一楼茶溢飘香、热闹非凡，连续4天，这里分别举行了《仿宋点茶》《干泡法茶艺》《红茶DIY调饮》《工夫茶茶艺》等与茶有关的专业活动。

　　伴随着淡淡弥漫开来的茶香，茶艺老师站在案前，精彩的示范表演让大家叹为观止。茶艺师告诉现场的观众，泡茶的时候，不但要掌握茶叶鉴别、火候、水温、冲泡时间、动作规范等等，泡茶过程还要有艺术美感，给人以一种美的享受。

　　听完“工夫茶茶艺”讲座的姚女士一脸兴奋地告诉记者，她以前喝茶不多，今天是带孩子过来学茶艺，“没想到泡茶有这么多讲究，品茗交友，谈论人生和世事，很是惬意。”

　　一位过来学习“仿宋点茶”的肖小姐说，她在工作上经常要和一些来自日本的生意伙伴打交道，原来对茶一窍不通的她因为交际需要而逐渐对茶文化有所了解。肖小姐说，喝茶是一种很健康的生活方式，而泡茶的过程，其实也是一种放松自己的过程。学习了解茶文化能让人颐养性情，沉静身心。

　　潮汕茶叶研究院执行院长、汕头工夫茶艺市级非遗传承人张虹表示，通过活动向市民普及茶知识、推广茶文化、扩大茶影响。张虹说，以后每周日下午都会在购书中心举办茶体验活动，促进爱茶人交流，从而影响更多的人，参与到茶文化传播的队伍中来。

　　本报记者 陈文兰 文/摄